Carne equivale a músculo. Pero no
todas las proteínas son iguales. Hemos dado con las 14 mejores fuentes de
proteínas.
PECHUGA DE POLLO
Una pechuga te aportará la DDR de niacina, que ayudará a tu cuerpo a producir energía a partir de los alimentos y a mantener sanos el sistema nervioso y el aparato digestivo. Es pobre
en grasas saturadas e hidratos de carbono, y una buena fuente de omega 3.
PAVO
El pavo es rico en triptófano y, según el Journal
of Physiology & Anthropology, ayuda a
dormir mejor, y eso es parte esencial de cualquier programa de entrenamiento. Déjalo
para cenar, no antes de entrenar.
BUEY
Un bistec de 300 g te aporta la DDR de zinc, que
ayuda a la reparación de los tejidos
tras el ejercicio. Es una de las mayores fuentes de creatina, que ayuda a generar músculo
y fuerza.
La carne de buey es fuente de creatina
LOMO DE
CERDO
Dos filetes pequeños te aportarán la DDR de
tiamina, que contribuye a la recuperación tras el ejercicio. También es una
buena fuente de zinc, que ayuda a tu cuerpo a producir
testosterona, hormona generadora de músculo.
CORDERO
Dos chuletas te darán la DDR de niacina y vitamina
B12, que te ayudarán a entrenar más
tiempo. Es rico en zinc y selenio, que facilita la recuperación muscular.
ATÚN
No tiene más que 1 g de grasa por cada ración
de 100 gramos, y nada menos que 300 mg de omega 3, que
te ayudará a perder peso.
PULPO
Con solo 100 g obtienes seis veces la dosis
diaria recomendada de vitamina B12, lo
que te dará energía. Es rico en selenio,un potente antioxidante.
ALMEJAS, MEJILLONES Y OTROS MOLUSCOS
Una ración de almejas te proporcionará el 302% de tu dosis
diaria recomendada (DDR) de vitamina B12, quemantiene
sano el sistema nervioso y facilita la digestión.
También obtendrás el 128% de tu DDR de selenio, que es antioxidante.
PERCA
Esta es la
proteína con menor contenido en grasas saturadas. Una
ración de 300 g proporciona tu DDR de fósforo, que contribuye a la formación de
los huesos. También es importante en la reparación de células y tejidos.
GAMBAS
Las gambas proporcionan selenio, antioxidante que te ayuda a
recuperarte del ejercicio. También son bajas en grasa
(1%) y ricas en hierro, que ayuda a quemar la grasa.
QUESO PARMESANO
Debido a su larga maduración, las
proteínas del parmesano sólo tardan en digerirse 45 minutos.
Obtendrás el 138% del calcio necesario para reforzar los huesos.
.
LENTEJAS ROJAS
Es la más rica en proteínas. Son
ricas en fibra y con 120 g se obtendrá la DDR de manganeso, que ayuda a
mantener alto el metabolismo.
NUECES
50 g de nueces te aportan la DDR de manganeso,
antioxidante que te ayudará a recuperarte.
ALMENDRAS
Son ricas en fibra, omega 3 y magnesio, lo que las convierte en un
tentempié perfecto para perder grasa. Con sólo 73 g de
almendras al día reduces los daños provocados por los radicales libres en un
19%, lo que combate la rigidez.
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